杂菜爆炒鸡脯肉丝

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  1/8 把绿豆芽和豆腐皮（豆腐皮切成丝）再热水中绰一下，并捞出过凉水备用

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  2/8 把鸡脯肉切丝备用

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  3/8 把鸡脯肉切丝加入淀粉、盐、料酒、腌制10分钟左右备用胡椒粉

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  4/8 把胡萝卜和韭菜切丝备用，所有材料准备齐全开始上锅炒

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  5/8 锅内加油，油热后加入葱、蒜、爆锅然后加入腌制好的鸡脯肉丝爆炒

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  6/8 然后加入胡萝卜继续炒

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  7/8 因为豆腐皮和绿豆芽都是事先绰过的容易熟，所以和韭菜一起最后放入炒锅中，并加入盐

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  8/8 所有材料加入锅中爆炒一会，然后出锅即可

作者: 嘟嘟好

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