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秋葵炒辣肠
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秋葵炒辣肠

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正是本地秋葵上市的季节,今天我就用秋葵来炒自制辣肠吃,味道也很好哦!

作者: 天籁知音
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/10 准备好食材。

  • 将辣肠切片、红椒切小条、姜切片。

    2/10 将辣肠切片、红椒切小条、姜切片。

  • 锅中烧开水加一勺盐把去蒂洗净的秋葵放入锅中煮两分钟,捞起过凉水。

    3/10 锅中烧开水加一勺盐把去蒂洗净的秋葵放入锅中煮两分钟,捞起过凉水。

  • 将秋葵切片备用。

    4/10 将秋葵切片备用。

  • 锅中放少许油烧热下辣肠炒至变色后捞出。

    5/10 锅中放少许油烧热下辣肠炒至变色后捞出。

  • 锅中留底油下姜片爆香。

    6/10 锅中留底油下姜片爆香。

  • 放入红椒翻炒几下。

    7/10 放入红椒翻炒几下。

  • 把秋葵放进锅里翻炒均匀。

    8/10 把秋葵放进锅里翻炒均匀。

  • 将炒好的辣肠合入锅中翻炒均匀即可。

    9/10 将炒好的辣肠合入锅中翻炒均匀即可。

  • 成品图再来一张

    10/10 成品图再来一张

  • 小贴士

    1、秋葵要整个焯水,防止秋葵的粘液精华流失。2、辣肠里添加过调料,且盐味重,不用再添加任何调料和盐。

    作者: 天籁知音

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