原味小饼干

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  1/12 准备好材料，面粉，盐，糖，黄油，酵母

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  2/12 面粉中加入白糖，盐（揉面的过程中如果不能掌握好水的份量，可以先留出3勺面粉，资深可省略）

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  3/12 加入提前勾兑的酵母水，（温的）水尽量少勾兑一些，搅拌的时候水一点一点加

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  4/12 用不锈钢勺子揉成絮

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  5/12 再加入软化的黄油揉成团，（过程中如果面团太稀了可以适当加入一，两勺面粉之前留出来的面粉）

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  6/12 揉好的面团中间用手指掏一个洞

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  7/12 盖上保鲜膜发酵1个小时左右变大用手指按压不弹回去即可

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  8/12 准备好饼干磨具

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  9/12 烤盘垫上锡箔纸，刷上一层薄薄的橄榄油怕沾锅

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  10/12 面团用擀面杖，擀成一个圆饼，厚度3公分左右，然后用磨具压成喜欢的形状放入烤碗中

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  11/12 预热烤箱10分钟，中上层200度烤25-30分钟，烤至表面金黄即可。温度、时间根据自家烤箱而定。

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  12/12 成品

作者: ADA11

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