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黑芝麻面包圈
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黑芝麻面包圈

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夏日炎炎,我做烘焙的热情不减。这是一款很有嚼头的面包圈,大家可以试试哦。

作者: 疏影横斜0
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把面粉、牛奶、白糖和酵母粉倒入厨师机中,和面5分钟后,倒入玉米油,继续和面5分钟。不需要揉出膜。

    1/7 把面粉、牛奶、白糖和酵母粉倒入厨师机中,和面5分钟后,倒入玉米油,继续和面5分钟。不需要揉出膜。

  • 取出面团,揉光滑后放在容器中发酵至二倍大时,取出排气。

    2/7 取出面团,揉光滑后放在容器中发酵至二倍大时,取出排气。

  • 把面团分成5份,搓圆后,取一个搓成长条状,再擀成长片,然后卷起来,搓成中间粗两头细的长条。如图所示,先把两端交叉两下后,再同时向上折起来,末端要搭在面包圈上。

    3/7 把面团分成5份,搓圆后,取一个搓成长条状,再擀成长片,然后卷起来,搓成中间粗两头细的长条。如图所示,先把两端交叉两下后,再同时向上折起来,末端要搭在面包圈上。

  • 在烤盘上铺油纸,依次做好剩下的面包圈。

    4/7 在烤盘上铺油纸,依次做好剩下的面包圈。

  • 松弛15分钟后,在面包圈表面刷一层蜂蜜水,撒一层椰蓉。

    5/7 松弛15分钟后,在面包圈表面刷一层蜂蜜水,撒一层椰蓉。

  • 预热烤箱上下火180度10分钟。烤制25分钟即可。

    6/7 预热烤箱上下火180度10分钟。烤制25分钟即可。

  • 真的不错哦!

    7/7 真的不错哦!

  • 小贴士

    最后几分钟观察上色情况,可以加盖锡纸,以免烤糊。

    作者: 疏影横斜0

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