五花肉炒黄瓜钱

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  1/15 旱黄瓜洗净，横着切，切成黄瓜钱形状

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  2/15 倒入100摄氏度开水烫2分钟

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  3/15 烫成这样，翠绿翠绿的，装盘备用

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  4/15 蒜切成蒜片备用

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  5/15 加入童少秘制五花肉（教程在最后小贴士）

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  6/15 锅内倒入适量油

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  7/15 蒜片爆锅

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  8/15 加入花椒粉爆香

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  9/15 放入童少秘制五花肉，翻炒1分钟

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  10/15 放入黄瓜钱爆炒

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  11/15 加入少许一品鲜

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  12/15 加少许鸡精继续翻炒

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  13/15 加适量盐和味精翻炒均匀

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  14/15 成品图

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  15/15 近看是不是很有食欲？

小贴士

【秘制五花肉做法】选猪下腰部位的肉，去皮切成片放碗里，倒入碗的1/3的酱油，葱打结，姜切大片，蒜拍扁放入肉里，上气柜或蒸屉蒸10分钟即可。
建议大家使用旱黄瓜烹饪，如果用水黄瓜建议多炒一会，连汤带水的做出来不好吃。
如果不想用菜谱里的秘制五花肉，可以使用腊肉（腊肉要过一下水）或香肠（肉的那种）代替。

作者: 一嘉mm丶HeJq

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