什锦烧麦的做法_菜谱_香哈网
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什锦烧麦
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什锦烧麦

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作者: 骑着毛驴去纽约
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备抹茶粉玉米粉紫薯粉草莓粉。

    1/12 准备抹茶粉玉米粉紫薯粉草莓粉。

  • 准备做馅用的食材。

    2/12 准备做馅用的食材。

  • 把虾洗净去皮剁成泥,香菇香菜洋葱头葱段切碎备用。

    3/12 把虾洗净去皮剁成泥,香菇香菜洋葱头葱段切碎备用。

  • 准备配料

    4/12 准备配料

  • 把切好倒入肉类和馅,放入配料。

    5/12 把切好倒入肉类和馅,放入配料。

  • 和面,把和好的面团分开分别揉入不同粉。

    6/12 和面,把和好的面团分开分别揉入不同粉。

  • 如下

    7/12 如下

  • 擀面皮一定要薄,边要擀出荷叶状,如下。

    8/12 擀面皮一定要薄,边要擀出荷叶状,如下。

  • 包馅,双手两指往中间挤,不要用大力,挤出头花。

    9/12 包馅,双手两指往中间挤,不要用大力,挤出头花。

  • 上锅,大火蒸15~20分钟。

    10/12 上锅,大火蒸15~20分钟。

  • 出锅,线椒点缀头花,即可食用。

    11/12 出锅,线椒点缀头花,即可食用。

  • 开吃。

    12/12 开吃。

  • 小贴士

    面皮一定要薄,薄皮大馅,上锅垫草垫,如果没有太多粉可以只用一种

    作者: 骑着毛驴去纽约

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