保存到手机
看更多做法
9.0万点赞 · 6411收藏
独家 · 30.4万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9032
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 把面粉倒到大碗里。
2/20 一边加水一边用筷子搅拌，拌成棉絮状即可。
3/20 用手揉成光滑的面团。
4/20 覆盖保鲜膜醒发半个小时。
5/20 把葱洗干净切成葱花。
6/20 把醒发好的面团拿出切成两份。
7/20 取一份面团擀成薄面片。
8/20 在表面刷一层油，再撒上花椒粉。
9/20 用刀切好（如图）
10/20 把1折到2上后再把3也折到2上。
11/20 再把2折到5上，以此类推完成剩下的。
12/20 这是全部折好的。再把四个角往中间抓，抓成圆形。（这一步的照片忘拍了）
13/20 再把圆形面团擀成圆饼状。
14/20 锅中加入适量的油烧热。
15/20 放入圆饼用中火煎。
16/20 一面煎好再翻一面煎。
17/20 煎好后，在任何一面饼上刷上豆豉香辣酱。
18/20 撒上葱花和芝麻。
19/20 切成小块即可食用。
20/20 成品图。
豆豉香辣酱也可以换成海天拌饭酱也一样好吃的。面团稍微揉的软一点。
