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饺子是我们北方人常吃的一种食物，尤其是过春节的必备品！
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 香菇、豆角、木耳洗净分别在开水中炤5-----10秒
2/10 把面和好，揉的光滑一点，静置30分钟左右
3/10 可以开始准备馅了，把它们全部剁碎
4/10 准备肉馅过程中，把姜和大葱也参与其中，这样更容易入味
5/10 把剁碎的馅全部放入盆中，放入盐、十三香、饺子料，酱油，鸡蛋搅拌均匀备用
6/10 把准备好的面，做成这样的小寄子
7/10 用擀面杖擀好饺子皮
8/10 然后就是包饺子了，我包的样子比较丑，不影响吃，嘿嘿……
9/10 最后就是煮饺子了！
10/10 煮熟的饺子盛盘，开吃！
我没有买香菜，所以酸汤里只放了醋和小葱，亲们可以放香菜，味道更佳！
