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清热祛暑，健脾养胃
1/5 草菇洗干净后放入加盐的沸水稍煮片刻，捞起洗净。
2/5 苦瓜可根据自身情况决定是否淖水。
3/5 平底锅烧热后加入花生油，将鱼煎至微黄即可。
4/5 将鱼放入砂锅，加入草菇、苦瓜、生姜和2大碗水。
5/5 盖上锅盖，大火煮开，转至中火煲30分钟。出锅前酌情加盐，即可享用。
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