自制姜蓉

做法 将做法保存到手机

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  1/10 姜一小块，洗干净

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  2/10 去掉外皮

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  3/10 切片，

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  4/10 用刀背躲碎

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  5/10 躲的差不多了加盐，

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  6/10 再继续躲，躲到没有明显的颗粒，姜汁出来的时候就差不多了

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  7/10 装入碗内

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  8/10 锅内一勺油，烧制油冒烟马上关火

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  9/10 热油浇在姜蓉上，这时，听见吱啦一声

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  10/10 香味扑鼻，姜蓉就做好啦！

小贴士

一定要用刀背躲，这样姜蓉才粘稠出汁，尽量选用刀背厚一点的才好躲。也可以少许生抽提味提鲜，使颜色更美！

作者: hao豪妈妈

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