7.5万点赞 · 96收藏
独家 · 1.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名26.2万
西瓜是夏季最多的水果,吃西瓜不仅防暑降温,而且还利尿。应季水果口感还好。西瓜皮还可以做菜,一点都不浪费。特实惠。
1/5 准备所需用的食材。五花肉切成薄片,将西瓜皮靠红色的一边少切点,外面的一边多切点,然后洗净在切成小块备用。
2/5 起锅熬油,待油热时放入五花肉翻炒,在放入大茴,花椒,小茴,葱,姜,翻炒。然后再放入黄酱,酱油炒至上色。
3/5 将切好洗净的西瓜皮倒入锅中翻炒。
4/5 西瓜皮也上色了,就加入清水,在放盐,盖上锅盖,大火煮开在转中火炖,直到将水耗下去就可以了。
5/5 这是用白糖,醋,香油凉拌的。
还可以用盐,醋,香菜凉拌,各有各的味道。