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清补凉煲老鸭，为夏日佳肴、健康菜谱，其基本特点是不粘不腻，不温不燥，老幼皆宜。
36分钟
家常味
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1/9 鸭洗净剁成块，冷水下锅，大火煮开。
2/9 准备清补凉。
3/9 把清补凉拿出来用水泡一会儿。
4/9 鸭子煮开后会有浮沫。
5/9 把鸭子捞出来在水龙头下冲洗一会儿。
6/9 然后放入煲锅里。
7/9 把清补凉也放进去。
8/9 加入大半锅的水，按煲汤键煲2个多小时，然后加入适量的盐，鸡精进行调味。
9/9 开吃。
