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这道菜到底是叫咕噜肉还是古老肉呢？五颜六色的搭配，酸酸甜甜的，打开夏天的味蕾！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/13 上图
2/13 青红材料切块，凤梨切三角块（不要太薄也不要太厚）
3/13 里脊肉切块，放盐，料酒和胡椒抓匀腌十分钟
4/13 磕一个鸡蛋抓匀
5/13 慢慢的添加淀粉调至肉块都裹上淀粉糊
6/13 锅里热油，下入肉块炸至微黄捞出
7/13 待油温升高复炸一次（炸十秒即可捞出控油）
8/13 另起锅入油，倒入彩椒中火炒两分钟，接着倒入凤梨翻炒一分钟盛出备用
9/13 酱汁：番茄酱里倒入适量水小火化开
10/13 加入白醋，生抽和白糖搅拌均匀，小火煮开倒入水淀粉用铲子边加热边搅拌至浓稠
11/13 倒入肉块翻拌至每块肉都裹上酱汁
12/13 再倒入配菜大火翻炒一分钟出锅
13/13 我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士：复炸一次肉块能让它更酥脆更香！彩椒和凤梨咬起来脆脆的，肉块又酸甜可口！非常好吃哦！
