保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 3226收藏
独家 · 24.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4353
芹菜含有丰厚的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、、痛风、抗肌肉也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 主要食材洗净：芹菜去叶切成5、6厘米的段，肉和红椒切成丝。
2/7 肉丝中少加入一些肥肉丝，加油、生抽、生粉抓匀码味10分钟左右。
3/7 锅内倒入适量的油、7成热下肉丝划散，中火翻炒。
4/7 肉丝变色后大火烹入适量料酒。
5/7 下芹菜和红椒丝翻炒。
6/7 调入盐和鸡精翻炒均匀。
7/7 装盘上桌。
肉丝中加入少量肥肉丝口感更好
