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炒挂面
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炒挂面

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独家 · 39.9万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名4.8万

简单的挂面也可以做出不同的美味来哦~

作者: 念云酱9
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 开水煮挂面

    1/8 开水煮挂面

  • 五六分熟后捞出过凉水

    2/8 五六分熟后捞出过凉水

  • 葱切段、油菜掰好洗净、鸡蛋打散

    3/8 葱切段、油菜掰好洗净、鸡蛋打散

  • 西红柿切块

    4/8 西红柿切块

  • 把葱花放入打散的鸡蛋中,锅内热油把鸡蛋倒入

    5/8 把葱花放入打散的鸡蛋中,锅内热油把鸡蛋倒入

  • 鸡蛋基本成型后加入西红柿、油菜

    6/8 鸡蛋基本成型后加入西红柿、油菜

  • 油菜炒至变软,西红柿渗出些许汤汁后加入挂面

    7/8 油菜炒至变软,西红柿渗出些许汤汁后加入挂面

  • 加入少许盐、老抽提色,翻炒,装盘

    8/8 加入少许盐、老抽提色,翻炒,装盘

  • 小贴士

    西红柿不需要切太碎
    喜欢汤汁多一点的放面的时候可以加一些水,喜欢干一点的则不用加水
    可根据个人喜好加一些醋和辣椒,味道更棒

    作者: 念云酱9

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