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家乡的味道，小时候妈妈常做的一道菜，今天由我为家人们做这道菜，幸福感爆棚。
15分钟
辣味
初级
其他
其他
其他
1/8 把辣椒洗干净备用。
2/8 把辣椒切长条装盘备用。
3/8 肉片里面放生抽，淀粉，均匀搅拌腌制三分钟即可。
4/8 热油锅中放腌制好的肉片，大火快速翻炒一会即可出锅备用。
5/8 另起锅，冷油中放豆豉，开大火爆炒一会即可。
6/8 热油锅中放辣椒爆炒一会，加生抽和盐，调味即可。
7/8 再放入炒好的肉片快速翻炒一会即可出锅。
8/8 装盘后，上桌享用。
1.肉片不宜炒太久，不然不嫩。
2.我没有放太多调味料，原汁原味的才好吃。
3.我这豆豉是市场上买的，也可以自己做豆豉，会更香，一定是冷油中放豆豉，慢慢热起来散发出香味才好吃。
