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藕熟用可以补益脾胃，益血生肌，和排骨肥肠在一起食用可以减少肉的肥腻感，搭配在一起非常完美。
20分钟
家常味
中级
其他
其他
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1/5 将花椒，姜放入油锅中炒香，将肥肠倒入爆炒，炒干
2/5 排骨焯水，洗净
3/5 炒好的肥肠沥油（这样汤就不会太油）放入高压锅，加水，一起先炖十五分钟左右
4/5 在炖的时候将藕刮皮，洗净，随意切成块，大小和排骨差不多，等它们炖好再放入一起炖五十分钟左右
5/5 起锅前放入适量盐就行
要先把排骨和肥肠炖一次，加藕再进行第二次炖
