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有时会突然想吃黏黏糯糯的东西 于是就会去买糯米粉,但吃了一顿,就不想吃了,一袋粉会放很久。而且,买的粉也不好吃。正好去年一时脑热买了个打粉机,就自制一些糯米粉来吃吧!
1/8 糯米洗净,浸泡一夜,现在需要放冰箱
2/8 第二天早上淋干后用布包上冷冻几小时 这是冷冻好的
3/8 先用擀面杖敲一敲
4/8 倒入磨粉机
5/8 打10~15秒
6/8 OK了倒入小盆子
7/8 已经可以用来和面了
8/8 吃不了的可以放入冰箱冷冻,也可以晒干保存。
糯米浸泡后可以打的更细腻