芦笋炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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芦笋炒虾仁
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芦笋炒虾仁

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作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芦笋洗干净切小段。

    1/9 芦笋洗干净切小段。

  • 虾仁洗净沥干加入一勺料酒一勺生抽和生粉搅拌均匀腌制15分钟。

    2/9 虾仁洗净沥干加入一勺料酒一勺生抽和生粉搅拌均匀腌制15分钟。

  • 葱切段蒜切片。

    3/9 葱切段蒜切片。

  • 锅中烧热加入适量的食用油。

    4/9 锅中烧热加入适量的食用油。

  • 放入葱蒜爆香。

    5/9 放入葱蒜爆香。

  • 倒入虾仁滑散。

    6/9 倒入虾仁滑散。

  • 再加入芦笋翻炒一分钟。

    7/9 再加入芦笋翻炒一分钟。

  • 最后加入少许的清水,调入盐、糖和黑胡椒炒匀即可出锅。

    8/9 最后加入少许的清水,调入盐、糖和黑胡椒炒匀即可出锅。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    我用的是比较细的芦笋容易熟,所以和虾仁一起炒。如果是比较粗的芦笋可以事先稍微焯下水再和虾仁一起炒。虾仁不能炒太久了,炒久了肉质变老了影响口感。加糖是为了提鲜的,不喜欢可以不加。调料可以根据自己口味加入。

    作者: 一喆一娜

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