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天气炎热的一款消暑点心、简单易学还很美味。
1小时
甜味
初级
其他
其他
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1/15 晚上的灯光下实拍图
2/15 主要食材
3/15 南瓜切丁放蒸锅蒸熟
4/15 熟南瓜放凉
5/15 用料理机打成糊
6/15 称重需要的南瓜糊量（我是用200g生南瓜来蒸的，只多了一些）
7/15 取干净碗将玉米淀粉、牛奶和糖放在一起搅散
8/15 取不粘锅，将第6、7步的东西全部放在一起
9/15 开中小火、并用勺子不停顺同一方向搅拌成浓稠的糊状，可参见下图
10/15 取方正容器倒入，自然放凉后放入冰箱冷藏2小时以上
11/15 冻好的南瓜方有点像果冻，将边缘用硅胶刮刀轻轻刮一圈、然后倒扣在切板上，在容器底部拍几下就脱掉了
12/15 修掉边缘、切成3-4厘米左右见方的块
13/15 碟子内倒入适量椰蓉
14/15 切好的方块均匀裹上椰蓉
15/15 泡上一壶茶美美地享用吧
1、生南瓜可以用厨房称先称一下重量再蒸，略多40g左右即可，以免蒸太多浪费 2、南瓜甜度不同糖的用量可以适当增减（熟南瓜时可以尝一下）
