椒盐排条

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  1/7 先准备三两精肉

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  2/7 把精肉切成小拇指那样粗那样长的条

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  3/7 切好后，把精肉倒进锅仔里洗一下，把水控干，然后放少许盐，少许味精，一个蛋黄拌匀

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  4/7 然后倒入吉士粉，吉士粉多一点把肉拌干

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  5/7 锅里倒入小半锅大豆油待油烧至40度热的时候把火熄掉把肉一条一条的放入油锅里

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  6/7 当肉放完后慢慢的开小火，炸制一分钟后，用勺子尧一条用手掐一下，如果还软就继续炸，直到炸干就尧出来

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  7/7 这时候把椒盐，孜然粉倒入少许，椒盐是咸的少倒一点以免咸了，最后倒少许芝麻调和油就行了

小贴士

精肉加盐的时候少放一点，因为椒盐也是咸的，我们做的是椒盐排条，不是盐排条，还有孜然可以多放一点没关系的！

作者: 傲冬Sama1

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