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1/5 鸡翅中，清洗，改刀，方便入味，易成熟
2/5 花椒粒，葱段姜片，盐，味精，糖，酱油料酒抓拌均匀
3/5 腌制入味
4/5 一炸，油温6_7成热下锅下炸，炸熟，表面金黄捞出控油。
5/5 二炸，油温7_8成热，鸡翅下锅炸，炸至表面金红捞出，装盘！
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