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黑椒排骨腊味煲仔饭
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黑椒排骨腊味煲仔饭

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作者: 阿菲戈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料:排骨3根,李锦记黑椒酱,葱头,洋葱

    1/17 准备材料:排骨3根,李锦记黑椒酱,葱头,洋葱

  • 腌制排骨:放入两勺黑椒汁,葱头

    2/17 腌制排骨:放入两勺黑椒汁,葱头

  • 洋葱

    3/17 洋葱

  • 加入大概150g的冰块,加小半碗水搅拌均匀

    4/17 加入大概150g的冰块,加小半碗水搅拌均匀

  • 放入冰箱冷藏腌制12-24小时

    5/17 放入冰箱冷藏腌制12-24小时

  • 烤制:将排骨取出,放入排盘放入微波炉或者烤箱把骨头里的血水烤出

    6/17 烤制:将排骨取出,放入排盘放入微波炉或者烤箱把骨头里的血水烤出

  • 大火5分钟即可

    7/17 大火5分钟即可

  • 烹炸:不粘锅加入植物油,把排骨两面煎只金黄色

    8/17 烹炸:不粘锅加入植物油,把排骨两面煎只金黄色

  • 瓦锅煮米饭至八成熟

    9/17 瓦锅煮米饭至八成熟

  • 摆入排骨

    10/17 摆入排骨

  • 洋葱,腊肠

    11/17 洋葱,腊肠

  • 另一个锅煮鹌鹑蛋,熟后剥了壳摆入瓦煲饭内

    12/17 另一个锅煮鹌鹑蛋,熟后剥了壳摆入瓦煲饭内

  • 在排骨上再刷一层黑椒酱,盖上孩子,小火继续闷煮3到5分钟。即可完成

    13/17 在排骨上再刷一层黑椒酱,盖上孩子,小火继续闷煮3到5分钟。即可完成

  • 完成,黑椒排骨腊味煲仔饭

    14/17 完成,黑椒排骨腊味煲仔饭

  • 快一起来做尝一尝吧

    15/17 快一起来做尝一尝吧

  • 黑椒排骨腊味煲仔饭

    16/17 黑椒排骨腊味煲仔饭

  • 黑椒排骨煲仔饭

    17/17 黑椒排骨煲仔饭

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