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*之外，更诱人的就是做成派。饼底松脆可口，入口即化的蛋黄奶油馅，酸酸甜甜，既有奶香四溢的美味，让你吃上一次就难以忘怀
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/14 赶上菠萝季的尾巴
2/14 派皮制作： 黄油提前软化，糖粉和盐加入，搅拌到溶化。
3/14 蛋黄分次加入，搅拌到顺滑无颗粒。
4/14 低粉过筛加入，翻拌均匀
5/14 干粉吸收成面团，室温静置10分钟。
6/14 上下铺上保鲜纸 ，用擀面仗擀开成模具大小。
7/14 派皮放模具里压平，多余的边缘去除，插上小孔，防止烘烤鼓起。
8/14 烤箱提前预热，上下火180-190度，烘烤15分钟，(根据自家烤箱的脾气温度哦)烧烤完成，出炉放凉备用。
9/14 派馅制作： 菠萝去皮切丁打成泥
10/14 用过滤布脱水。
11/14 菠萝泥放进不粘锅里，中火炒。
12/14 炒干的菠萝泥放入糖继续炒，让水份排出，炒到完全变干了就可以关火，放入肉桂粉翻炒几下就可以出炉，放凉备用。
13/14 组装： 把派馅放入派皮里，用软刮铺平。
14/14 把多余的面团擀好切成长条，用编篮子的方法盖在苹果馅上。表面刷一层蛋黄液、放进烤箱、 烤箱提前预热、200度、30分钟。
