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我自己最喜欢吃的一道菜，百吃不腻
15分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 将葱头，瘦肉，荷兰豆洗干净，葱头切碎，瘦肉切成小块，荷兰豆去除头尾
2/10 用地瓜粉和味事达将瘦肉腌好（把手洗干净，用手搅拌并用力抓，瘦肉会更入味）
3/10 锅内加油并等油温七八成热时放入葱头炒香
4/10 待锅内飘出香味放入腌好的瘦肉
5/10 翻炒至变色，将肉翻到一边。
6/10 放入荷兰豆翻炒（有些人是豆和肉分开炒，但我个子觉得这样的话就不是荷兰豆炒肉了，少了味道）
7/10 将荷兰豆和瘦肉翻炒一两分钟（频率不要太快，荷兰豆主要看个人口味，喜欢熟一点的可以多炒一会，喜欢脆一点的可以少炒一会）。。然后将火熄灭，盖上锅盖，让锅的余温将锅里的菜闷一两分钟。
8/10 掀开锅盖，一股荷兰豆炒肉的味道扑鼻而来
9/10 出锅上菜
10/10 在配上一碗米饭，一个人的午餐完美解决
如果担心粘锅的话。可以先放荷兰豆在放瘦肉。别担心肉熟不了，还有两者分开炒的话，真的会少了一股味道
