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炎炎夏日，还有什么比冻品美食让吸引人呢！浓浓的芒果味加上淡淡的柠檬香，一口咬下去，大大的满足！
1小时
家常味
初级
其他
其他
其他
1/15 消化饼用手掰成小块后装入保险袋中，用擀面杖擀碎后倒入容器备用。
2/15 黄油隔水融化成液态。
3/15 把液体的黄油倒入消化饼碎中搅拌均匀。
4/15 拌好的饼碎铺在6寸圆模底部，用勺子压实，然后放入冰箱冷藏备用。
5/15 吉利丁粉倒入碗中，加入30克牛奶，静置几分钟。
6/15 芒果去核去皮切小块备用。
7/15 料理机搅拌杯中加入奶油芝士、细砂糖、芒果肉、柠檬汁、剩下的35克牛奶，启动料理机，使所有材料混合均匀。
8/15 搅拌好的芒果芝士糊倒入大碗中。
9/15 泡好的吉利丁粉隔水加热成液态。
10/15 把液态的吉利丁粉溶液倒入芒果芝士糊里搅拌均匀。然后放入冰箱冷藏备用。
11/15 淡奶油倒入碗里，用打蛋器打至能保持纹路的状态。
12/15 从冰箱取出芒果芝士糊，加入打发好的淡奶油，翻拌均匀。
13/15 取出蛋糕模具，把面糊倒入模具内，将表面抹平。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时以上。
14/15 脱模时，用电吹风在模具四周吹几秒，然后轻轻把底部推上去就可以啦。
15/15 成品图！
芒果芝士糊加入吉利丁粉溶液以后先放冰箱冷藏片刻，直到与打发好的淡奶
油相似的浓稠程度再进行两者的混合。只有两者达到相似的浓稠度，他们才能更好的混合在一起。
柠檬汁要使用新鲜的柠檬汁。
