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淡淡啤酒味，鲜虾美味，虽然有点丑了，技术急需提高(๑• . •๑)
25分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 准备活虾。放在清水中吐沙一小时，去掉虾线，剪去虾须和头部箭头。
2/8 准备辅料。等待虾吐沙时，可以把辅料准备好，葱切断，姜切片，蒜切块。
3/8 背刀。虾背部开一刀，将没清理干净的虾线去干净。然后稍微控水一下。
4/8 过油。锅底放油，将虾子放入，煸炒至红色。
5/8 翻炒爆香。放入葱姜蒜，冰糖，八角，耗油，生抽，盐鸡精，翻炒均匀。要翻炒去香味哦⊙∀⊙！
6/8 倒入啤酒，没过虾子即可，大火烧开，然后小火慢炖，十几分钟就可以啦。
7/8 大火收汁。汤汁差不多就可以大火收汁。
8/8 装盘。啤酒可能会使虾子颜色不太好看，但是味道一定没的说O(∩_∩)O
虾线也可以等背刀时去掉，但是因为是活虾所以建议先去虾线，如果时间紧，就在背刀时再去O(∩_∩)O
