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蝴蝶面相信很多宝妈都给宝宝买过也做过 自己之前也做了一次白色的普通蝴蝶面 大顺很喜欢 这次准备批量生产 而这次做的面的确比较费时费力 因为颜色比较多 蔬菜汁也没掌握好 所以量太太太大了 希望宝妈们做的时候一定要注意 不过如果你家的冰箱有实力 全部冷冻起来 也是很方便的
2小时40分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/40 这就是全部的……罪魁祸首 别看东西不多 而且紫甘蓝就用了几片叶子 呵呵……威力无敌！后果不堪设想
2/40 先做菠菜的 如果大家想做 就用我这些菠菜的四分之一就够了 100克左右吧 焯水至变色就行了
3/40 一定要放凉水里过一遍 不然会变黄的
4/40 捞到榨汁机里的时候连汤带水的就行 不用额外添加水 我这次做的全部都是菜泥和面 不是蔬菜汁 营养足足的
5/40 看看 多浓 但这么点菜泥就让我忙活了半天呐 (〒︿〒)
6/40 放入适量的面粉 高粉更好 我没舍得用雪兔 就用我老妈的金龙鱼高筋了
7/40 和成面团 饧发十分钟 每次操作一定要盖好 因为制作的时间很长……
8/40 取一部分面团用擀面杖擀成薄薄的面皮
9/40 用这种花型的饼干模具压出小面片 如果没有就利用各种家里的圆形物品 大瓶盖啊啥的 自己想招吧
10/40 这张面皮全部压完后 剩下的边角料揉好 饧发二十分钟 饧十分钟我试了 不容易擀开
11/40 然后用筷子在中间夹一下 力度要掌握好 劲太大就会断掉 劲小又会散开 so……自己多练习几个就好了
12/40 这只是一部分 做够一盘就冰箱冷冻 很快就冻好了 然后装袋 节省空间
13/40 第二个做的胡萝卜面 胡萝卜去皮洗净 切厚片
14/40 用水煮熟 一扎就透才行
15/40 放料理机里 加少许水打成泥
16/40 放入适量面粉
17/40 和成面团 饧发十分钟
18/40 和菠菜一样的做法 但是胡萝卜的面特别细腻
19/40 其实不想每种颜色都发图了 但是已经照了又舍不得不用……
20/40 胡萝卜的颜色真漂亮
21/40 接下来是西红柿 这是最失败的颜色了
22/40 不用额外放水 直接打泥
其实这是冬天时候的菜谱了 因为有一段时间迷失了自我 总是为了积分才发菜谱 积攒了很多 慢慢的我才想明白 当初是为了大顺才买了烤箱 有了烤箱才想做各种各样的点心 在找菜谱的过程中结识的香哈 但是……这一切和积分有毛关系？我只是想记录给孩子和老妈做的每种食物而已啊 如果能有人喜欢 甚至于大家也想跟着学习做 这是最好不过的事 所以我现在改邪归正了 へ（><#）ノ
23/40 西红柿泥你放入适量面粉
24/40 揉好后一样饧发十分钟
25/40 这个时候做的已经很顺手了
26/40 夹得也越来越快
27/40 到紫甘蓝就已经接近尾声了 好像就用了两片叶子 先切丝
28/40 放水里焯熟 就一点点水 因为煮后颜色基本都在水里了 水太多就浪费了 直接煮好后连水带菜一起放入料理机 大家用一片叶子就够了 这个和菠菜的是最多的
29/40 紫甘蓝泥就做好了 稍微放凉点再加面粉
30/40 和成面团 饧发十分钟 紫色的也超漂亮
31/40 就是这个面不太筋道 可能是菜泥没太凉的问题 面软趴趴的
32/40 其实做到这已经做不动了 太多了 老妈脸色也难看 大顺还闹 硬挺着头皮做的
33/40 最后一个是纯鸡蛋和面
34/40 这个时候加面粉要逐量的加 软硬度适中
35/40 这个面团有点太硬了 多饧了十分钟
36/40 这个鸡蛋面是最少的 做了两盘就不做了 没时间
37/40 但是属这个面最筋道 最滑
38/40 呵呵……冰箱冻满还剩这么多面呢
39/40 这只是一小部分 漂亮吧
40/40 孩子吃的时候特满足 而且不用担心挑嘴的小朋友吃不到蔬菜里的维生素 一举两得
没技巧 注意量 量 量！
