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1/11 蛋黄打散加入牛奶和白砂糖。
2/11 小火加热并搅拌至糖融化,沸腾后离火。(要一直搅拌防止蛋黄结块)
3/11 将蛋奶液过筛后放凉。
4/11 奥利奥剔除夹心后用擀面杖压碎。如图即可。
5/11 淡奶油用电动打蛋器打至8成发。
6/11 把凉至常温的蛋奶液倒入奶油里混合搅拌均匀。
7/11 筛入一小勺可可粉。
8/11 最后加入奥利奥饼干碎拌匀。(不要过分搅拌)
9/11 装入模具中,震几下。
10/11 盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上。
11/11 冻好取出放置一会儿即可脱模,也可以用开水淋模具表面脱模。