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1/8 将姜蒜剁茸，红椒切红椒圈。
2/8 小银鱼干清洗干净泡水。
3/8 洗净捞起放盘中备用。
4/8 放油，将姜蒜末放入炒至焦黄，加蚝油继续翻炒。
5/8 放入小银鱼爆炒。
6/8 加入红椒圈继续翻炒，起锅前加盐加葱段。
7/8 出锅。
8/8 成品。
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