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夏天天气炎热，吃点丝瓜去去火。丝瓜蛋汤做起来时间很短，味道鲜美，又可以缩短在厨房做饭的烦热。
1/6 准备材料。
2/6 丝瓜去皮切块。
3/6 鸡蛋打散。
4/6 丝瓜下凉水锅，可加点虾皮。
5/6 水煮沸加入鸡蛋。
6/6 盛出即可。
丝瓜凉水锅下锅可以煮的久一点，让丝瓜口感更好吃一些。若家里有虾皮可以加一点，提鲜。
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