彩椒爆鸭胗的做法_菜谱_香哈网
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彩椒爆鸭胗
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彩椒爆鸭胗

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作者: 露露54
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 来个近距离的

    1/13 来个近距离的

  • 准备青红辣椒各1个,鸭胗2个

    2/13 准备青红辣椒各1个,鸭胗2个

  • 鸭胗洗净切厚片

    3/13 鸭胗洗净切厚片

  • 青红辣椒切丝,葱切碎

    4/13 青红辣椒切丝,葱切碎

  • 把切好的鸭胗倒入锅中加水,料酒,葱白煮断生

    5/13 把切好的鸭胗倒入锅中加水,料酒,葱白煮断生

  • 捞出洗净控水

    6/13 捞出洗净控水

  • 热锅凉油

    7/13 热锅凉油

  • 加1勺豆瓣酱炒出红油

    8/13 加1勺豆瓣酱炒出红油

  • 倒入葱花炒香

    9/13 倒入葱花炒香

  • 倒入鸭胗翻炒

    10/13 倒入鸭胗翻炒

  • 倒入青红辣椒丝

    11/13 倒入青红辣椒丝

  • 加蚝油,翻炒均匀即可

    12/13 加蚝油,翻炒均匀即可

  • 成品图

    13/13 成品图

  • 小贴士

    蚝油和豆瓣酱都有盐的,所以不用加盐

    作者: 露露54

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