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15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/5 排骨斩件、清洗干净、沥干水份、用生粉、酱油、蚝油、油、盐、腌制15分钟
2/5 姜去皮清洗干净、剁碎、蒜去衣清洗干净、剁碎
3/5 把姜、蒜、放入腌制好的排骨里、搅拌匀
4/5 锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸12-15分钟（蒸排骨的时间根据排骨的大小自行调整时间）
5/5 成品
可在蒸排骨途中翻一下排骨、让排骨受热匀、小心蒸气烫到手。
