9.9万点赞 · 4010收藏
独家 · 22.7万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名9252
这款玫瑰花馒头超受欢迎
1/17 先来一张看看
2/17 换个造型
3/17 南瓜洗净切片上锅蒸熟
4/17 蒸熟后压捣成泥
5/17 倒入面粉中,加适量酵母和成面团(放温暖处发酵至原来的2倍大即可)
6/17 桌子上撒点干面粉把发酵好的面团拿出排出空气揉光滑
7/17 切成12个小剂子
8/17 压扁
9/17 擀成圆片
10/17 6个圆片摞在一起如图
11/17 用筷子在中间按出一条线
12/17 把圆片翻过来,从最底下向上卷起
13/17 卷成这样如图
14/17 按筷子压的线那里一切两半
15/17 切好后整型静置20分钟
16/17 上锅蒸15分钟左右,关火闷5分钟
17/17 成品图