红糖糯米饼的做法_菜谱_香哈网
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红糖糯米饼
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红糖糯米饼

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喜欢红糖的味道,又喜欢糯米的q感,二者放在一起真的好吃极了,一口下去既有红糖的香甜又有糯米的咀嚼感。不想吃太油腻的所以用的电饼铛煎的,这样油还少些。

作者: 余达令
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 和面。把糯米粉放入盆中中间挖个洞加入温水

    1/8 和面。把糯米粉放入盆中中间挖个洞加入温水

  • 要慢慢的加入同时用筷子均匀的搅拌,当面粉搅拌成块状时再用手和面,很快面就成型了

    2/8 要慢慢的加入同时用筷子均匀的搅拌,当面粉搅拌成块状时再用手和面,很快面就成型了

  • 砧板放普通面粉铺薄薄一层,用手搓成圆形以后,双手挤压成饼

    3/8 砧板放普通面粉铺薄薄一层,用手搓成圆形以后,双手挤压成饼

  • 中间放入红糖,像包子一样收口

    4/8 中间放入红糖,像包子一样收口

  • 双手挤压成饼

    5/8 双手挤压成饼

  • 电饼铛加热放入植物油把做好的饼放入,饼与饼之间要留有空隙,受热以后会膨胀,

    6/8 电饼铛加热放入植物油把做好的饼放入,饼与饼之间要留有空隙,受热以后会膨胀,

  • 当颜色慢慢金黄色时可以翻过来煎另一面大约整个煎饼的过程要4到7分钟,

    7/8 当颜色慢慢金黄色时可以翻过来煎另一面大约整个煎饼的过程要4到7分钟,

  • 出锅喽

    8/8 出锅喽

  • 小贴士

    不喜欢红糖的也可以换成白糖,或者豆沙馅都可以,做面饼是双手要适当的摸着普通面粉这样可以防止粘连,砧板上放的普通面粉也是为了防止粘连,糯米饼做好以后装盘时,盘中可以放一张吸油纸,吃的时候一定要小心防止里面的红糖烫嘴巴或者流淌到衣服上,

    作者: 余达令

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