香脆金针菇

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  1/6 将金针菇去根分成一份一份的洗净，控水备用。

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  2/6 调好料，三勺面粉，三勺淀粉，一小勺盐，鸡蛋两个，适量的水搅拌均匀至糊状。

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  3/6 将调好的蛋液包裹这金针菇，把金针菇拿起用手把多余的蛋液弄掉，不滴蛋液为主，放入盘中备用。

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  4/6 锅中倒入油，烧至七成热。

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  5/6 帮备用的金针菇放入锅中炸至两面金黄色捞起控油即可。

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  6/6 装盘，撒上孜然粉和辣椒粉，根据个人口味也可以不放辣椒粉。

作者: 靓608

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