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黑芝麻糊,是以黑芝麻为主要原料,配以大米做成的糊状物,是一道中国传统美食。它不但味道极佳,而且具有很好的*会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净,更可以治便秘。 1.降血压。黑芝麻糊中钾含量丰富,对于控制血压和保持心脏健康非常重要。 2.促进新陈代谢。黑芝麻糊含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;同时,黑芝麻糊有效预防贫血、降低血脂。 3.补钙。黑芝麻糊的钙含量却远高于鸡蛋和牛奶,是补钙佳品。 4.健肾。黑芝麻糊含有大量蛋白质和维生素,具有补肝肾。 5.养胃护胃。黑芝麻糊质地细腻,非常容易消化,比起米粥更容易被人体消化吸收,可迅速为身体提供能量,长期食用有很好的暖胃护胃的作用。 6.预防胆结石。黑芝麻糊所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,可以分解、降低胆固醇。 7.提高生育能力。黑芝麻糊富含维生素E,而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外,还对人体的生育机能具有良好的促进作用。 8.乌发润发。黑芝麻糊能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高。 9.健脑益智。黑芝麻糊中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸被认为拥有者延年益寿的神奇功效。
1/15 取出芝麻和米,按照一比一的比率,分别浸泡1个小时左右
2/15 先把米,水和杏仁放入搅拌机中
3/15 开到2档把米打烂
4/15 用筛子过滤一下可以让芝麻糊更滑,隔出来的米可以再打一次
5/15 同样的方法打好芝麻
6/15 同样过筛到大盘子中
7/15 加入少量水开大火煮至沸腾
8/15 倒入打好的芝麻糊
9/15 开大火,全程搅拌
10/15 不停地顺着一个方向搅拌,防止粘锅
11/15 煮至芝麻糊沸腾
12/15 加入适量红糖
13/15 不停搅拌直至沸腾,加入少量盐即可
14/15 把芝麻糊放凉即可品尝
15/15 成品图!