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花式早餐卷
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花式早餐卷

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美好的心情从早晨开始,为家人和自己做一份营养又养眼的早餐吧。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 先再来一张高清图

    1/21 先再来一张高清图

  • 准备好胡萝卜和红薯(本菜谱的红薯有点大,可以选择小一点的瘦长型的更方便)

    2/21 准备好胡萝卜和红薯(本菜谱的红薯有点大,可以选择小一点的瘦长型的更方便)

  • 红薯去皮,削小一点和胡萝卜均切成0.1cm左右的薄片

    3/21 红薯去皮,削小一点和胡萝卜均切成0.1cm左右的薄片

  • 放入容器中,放入1小勺盐码2-3分钟

    4/21 放入容器中,放入1小勺盐码2-3分钟

  • 倒入适量清水清洗一下

    5/21 倒入适量清水清洗一下

  • 滤出晾一下水分

    6/21 滤出晾一下水分

  • 准备蛋挞模具(也可以用玛芬模具)

    7/21 准备蛋挞模具(也可以用玛芬模具)

  • 准备马上要用到的材料

    8/21 准备马上要用到的材料

  • 培根切成2段(若是小包装短的那种直接用就可以了)像下图放好

    9/21 培根切成2段(若是小包装短的那种直接用就可以了)像下图放好

  • 用胡萝卜或者红薯片垫底

    10/21 用胡萝卜或者红薯片垫底

  • 放入适量披萨酱

    11/21 放入适量披萨酱

  • 马苏里拉奶酪片切成合适的大小放入

    12/21 马苏里拉奶酪片切成合适的大小放入

  • 将胡萝卜和红薯片如下图错列摆放,多少根据模具大小调节

    13/21 将胡萝卜和红薯片如下图错列摆放,多少根据模具大小调节

  • 从内往外卷、卷时手稍用力按着

    14/21 从内往外卷、卷时手稍用力按着

  • 卷好后的样子

    15/21 卷好后的样子

  • 放入模具中,依次卷好所有的花朵

    16/21 放入模具中,依次卷好所有的花朵

  • 撒上芝士碎,每片之间也撒一些,多少根据自己习惯(时间充裕时可以再弄细一些,因为我赶时间所以偷懒了)

    17/21 撒上芝士碎,每片之间也撒一些,多少根据自己习惯(时间充裕时可以再弄细一些,因为我赶时间所以偷懒了)

  • 滴几滴油在每朵花上面(什么油无所谓,只要无味就可以,我用的玉米油)

    18/21 滴几滴油在每朵花上面(什么油无所谓,只要无味就可以,我用的玉米油)

  • 烤箱180度预热10分钟,然后180度烤30分钟左右

    19/21 烤箱180度预热10分钟,然后180度烤30分钟左右

  • 出炉稍微晾凉一点

    20/21 出炉稍微晾凉一点

  • 用叉子从底部将烤好的花移出摆盘即可,趋热食用,会有拉丝的哦

    21/21 用叉子从底部将烤好的花移出摆盘即可,趋热食用,会有拉丝的哦

  • 小贴士

    1、片尽量切薄,这样卷时更好操作2、盐码味也是为让片变软好卷,但记得用清水洗一洗否则味太重3、奶酪和芝士多少可以根据自己习惯加4、烤的时间可以根据自己的烤箱脾性做适当调整

    作者: 玉儿小厨房

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