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家常味
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其他
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1/7 准备好材料
2/7 红柿，葱切粒
3/7 土豆去皮切小块，入碗，洒入少许温水
4/7 盖保鲜膜入微波炉高火4分钟，取出用勺子压成泥，加入葱花，红椒粒，盐，糖拌匀，待用
5/7 青椒上部切去一小部分，去籽，掏空
6/7 用勺子把土豆泥填入青椒内。热锅入油，八分热，放入青椒用中小火煎熟
7/7 出锅，装盘
青椒应选用方方正正，能上下立住的，既美观又好操作。土豆也可上火蒸熟，时间长点。往土豆块里洒水是因为微波出来的食物偏干，洒点水口感好。
