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1/14 准备剩米饭,鸡蛋,胡萝卜,香葱,香肠,黄瓜都切丁
2/14 鸡蛋打散成蛋液
3/14 锅内放入适量玉米油
4/14 放入胡萝卜,香肠煸炒一下
5/14 盛出备用
6/14 用锅内余油,倒入鸡蛋液
7/14 鸡蛋搅散成碎块
8/14 放入米饭一起翻炒
9/14 放入葱花
10/14 放入炒好的胡萝卜,香肠一起翻炒
11/14 放入一点盐,酱油,蚝油
12/14 翻炒均匀,临出锅之前放入黄瓜
13/14 翻炒一下就可以了
14/14 装盘,再配一碟小咸菜。
米饭一定用隔夜冷藏剩米饭,这样的炒饭炒出来水分少,粒粒分明,好吃。