酸菜炒肥肠

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  1/9 肥肠切块

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  2/9 酸菜清洗干净、切粒、（清洗几遍、特别是叶子、很多小沙子）

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  3/9 清洗干净、指天椒切粒、姜去皮切丝

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  4/9 热锅放油、放姜、指天椒、爆香

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  5/9 放肥肠、酱油、爆炒一分钟

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  6/9 放酸菜炒匀

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  7/9 放醋精、加少许清水、煮至汁干

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  8/9 放盐、炒匀即可

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  9/9 成品

小贴士

最好试试味、才决定放不放醋精跟盐。

作者: 叶姑娘

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