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这是一款简单有香甜可口的小零食,大人孩子都喜欢吃,糯米粉粘性大,吃多了不容易消化,所以这款糯米红枣里边添加了半梅,助消化
1/11 准备糯米粉,用筷子加温水搅拌成絮状
2/11 用手搓成面团
3/11 大枣提前一天晚上泡发
4/11 第二天,用刀子去掉枣核,切一半去掉枣核,下半部分链接不要切断
5/11 半梅去掉核
6/11 去掉核后洗净切丝备用
7/11 揪一块面团捏成片,放入半梅丝
8/11 搓成跟红枣大小差不多的面团
9/11 然后夹到红枣里面,让红枣包裹住糯米团
10/11 隔水上锅蒸十五到二十分钟,焖五分钟
11/11 一盘酸甜可口的糯米红枣就做好了,
如果红枣特别干最好泡一晚上,这样做出来的红枣才好吃,不是特别干的泡两三个小时就行, 做完之后才发现红枣泡水之前比较容易去掉枣核,连接面积比较大,泡发之后容易切断, 加上半梅之后味道酸甜可口,可以自由添加,山楂,葡萄干等都可以