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西蓝花钙含量很高，可以有效的帮助降低癌症，骨质疏松，心脏病以及糖尿病的发病几率。菜花的维生素C含量极高，有利于人的生长发育，更能提高人体免疫功能。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 洗干净的双花
2/10 葱蒜末，胡萝卜片。
3/10 焯过水的双花，先焯菜花，再焯西蓝花。焯西蓝花时，多放些盐，再放点植物油，这样西蓝花可以入味，摆盘就行了。
4/10 摆好的西蓝花。
5/10 炒勺放油，6成热。
6/10 加葱蒜末爆香。
7/10 放胡萝卜片炒一下。
8/10 放菜花翻炒，加生抽，加盐快速炒匀，加鸡精翻炒出勺。
9/10 倒入西蓝花的中间完成。
10/10 美味营养！
焯菜花时可以多焯一会，但是焯西蓝花时，一定要加油和盐提亮入味。不要焯太长时间，水再次开了就可以了。
