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酸酸甜甜的樱桃果酱 美味又开心
1小时
酸甜
初级
其他
其他
其他
1/15 樱桃洗净
2/15 去提 去核 在网上买的这种去核器 挺好用的 如果家里没有的可以直接用筷子去核
3/15 去完核的樱桃 净量2100g
4/15 将去完核的樱桃 掰两半 用绵白糖腌制
5/15 覆盖保鲜膜，静止一小时以上，等待析出果胶
6/15 静止三小时后析出果胶
7/15 放入砂锅中 并将250g冰糖 柠檬挤出汁一起加入
8/15 小火熬制90分钟
9/15 将装果酱的瓶煮沸高温消毒杀菌
10/15 熬制过程中不停手动搅拌 防止糊锅 90分钟后 观察锅内有透明状的果胶 熬制成功
11/15 将熬好的果酱放入预先消好毒的瓶中，趁热装，可以有效的防止细菌 果酱保存期更久
12/15 贴标
13/15 贴标 纯为了美观 嘻嘻
14/15 倒置 利用高温更好的形成真空 易保存
15/15 OK 大功告成，冷却后放冰箱保存 可以送人或自食了
一定要小火慢熬
