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1/16 先看看做好的蒸豆角
2/16 准备老豆角摘去两头
3/16 放入水中加1勺盐泡10分钟洗净备用
4/16 把老豆角切段,控干水分(豆角一定要控干水分,不然蒸出来会很稀烂)
5/16 撒上干面粉,搅拌均匀
6/16 上蒸锅蒸熟(大概蒸了15左右)
7/16 蒸好的老豆角
8/16 把红辣椒和蒜头洗净切碎
9/16 锅中倒油烧热倒入红辣椒和蒜末
10/16 爆出香味关火
11/16 盛出一部分备用(这一步可省略)
12/16 倒入蒸熟的老豆角
13/16 加盐,蚝油
14/16 翻拌均匀
15/16 把老豆角盛入盘中,把留出的辣椒蒜末倒在上面
16/16 成品图