菠菜戚风蛋糕的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
菠菜戚风蛋糕
打开APP,查看视频做法>>

菠菜戚风蛋糕

starstarstarstarstar

1.4万点赞 · 3834收藏

独家 · 10.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名918

第一次做菠菜戚风,颜色真是大爱,放了玉米淀粉,蛋糕特别细嫩!

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 菠菜叶洗净,用开水煮一分钟,将煮完的菠菜放料理机,加一点点水,打成菠菜泥

    1/14 菠菜叶洗净,用开水煮一分钟,将煮完的菠菜放料理机,加一点点水,打成菠菜泥

  • 蛋清蛋黄分别装在两个容器中,蛋清的容器要无水无油

    2/14 蛋清蛋黄分别装在两个容器中,蛋清的容器要无水无油

  • 蛋黄加入20克白糖,拌匀

    3/14 蛋黄加入20克白糖,拌匀

  • 菠菜泥倒入蛋黄中,拌匀

    4/14 菠菜泥倒入蛋黄中,拌匀

  • 再加入玉米油,拌匀

    5/14 再加入玉米油,拌匀

  • 筛入低筋面粉和淀粉

    6/14 筛入低筋面粉和淀粉

  • 拌匀,备用

    7/14 拌匀,备用

  • 蛋清加入60克白糖

    8/14 蛋清加入60克白糖

  • 用电动打蛋器打成硬性发泡

    9/14 用电动打蛋器打成硬性发泡

  • 菠菜蛋黄糊加入到打发好的蛋清中,翻拌均匀

    10/14 菠菜蛋黄糊加入到打发好的蛋清中,翻拌均匀

  • 再倒入模具中,震两下大气泡

    11/14 再倒入模具中,震两下大气泡

  • 烤箱140度,放在中下层烤50分钟,出炉后震两下马上倒扣在烤网上

    12/14 烤箱140度,放在中下层烤50分钟,出炉后震两下马上倒扣在烤网上

  • 彻底晾凉后,再用手脱模

    13/14 彻底晾凉后,再用手脱模

  • 切块就可以啦

    14/14 切块就可以啦

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐