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家常味
初级
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1/10 准备好食材。
2/10 玉米剥粒、胡萝卜、山药、大蒜切丁。
3/10 锅内水开后，下食材焯烫。
4/10 金部焯烫好后，及时放入冷水中过一下水，可以使得菜色不易变色，沥干水备用。
5/10 锅烧热，放油，爆香蒜。
6/10 把焯好的玉米、胡萝卜、山药、入锅翻炒。
7/10 调入适量盐、糖。
8/10 临出锅用碗汁(清水、蚝油、生粉、食用油)勾个芡。
9/10 快速炒匀，即可盛盘。
10/10 成品图。
1:因为食材的成熟度不一样，最好是分别焯烫，这样好把握生熟度。2全部食材前期已经过焯烫，再回锅不要久炒了。
