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夏天最好就是做一道时令菜，苦瓜最合适，这样的煮法苦瓜一点都不苦，而且让肉馅一点都不腻，非常简单
25分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/5 肉剁成肉糜，香菇浸泡软切粒，倒入酱油，香油，搅拌
2/5 苦瓜去掉白色瓤，切段，把馅酿入苦瓜里，跟苦瓜齐平
3/5 倒入油，热油，加入酿好的苦瓜，煎到两面金黄
4/5 加入没过苦瓜三分之二的水，开小火煮20分钟
5/5 大火收汁，就完成一道绝色客家美食啦
馅要磨平，其实第二天吃更好吃
