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这道凉拌菜，清淡爽口，开胃。 很适合炎炎夏日食用。 做法也简单快捷，适合上班族。
15分钟
家常味
中级
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1/9 云南石屏豆腐皮3张
2/9 西芹2根，芦笋3根，蒜头1颗，红彩椒一个
3/9 把豆腐皮浸泡一下，切丝，开水锅里煮熟
4/9 捞起沥干水
5/9 西芹和芦笋切小段、红彩椒，切丝
6/9 把水煮开，西芹，芦笋先倒进去煮熟，红椒丝后下，捞起。
小贴士：准备一碗凉开水或冰水，把煮熟的西芹芦笋过一下凉开水。吃起来更爽口。
7/9 把所有材料倒进玻璃碗里
加进适量盐，剁碎的蒜蓉，鸡粉，麻油，橄榄油，白胡椒粉，一起搅拌均匀，就可以食用了。
8/9 成品图
9/9 成品图
准备一碗凉开水或冰水，把煮熟的西芹芦笋过一下凉开水。吃起来更爽口。
