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自从加入香哈三年多,已学会了多种卤味的烤制秘诀!自已做的放心使用,食品安全很重要,只少零添加剂!
1/5 将解冻后的鸭翅根放大锅内焯水,煮一开后捞出放入盆中。
2/5 加入各种调料腌制三个小时后捞出。
3/5 放入烤盘涂上适量蜂蜜,同时烤箱210℃上下火预热十分钟。
4/5 放中层烤制18分钟,约十分钟左右翻面再撒上孜然粉或烧烤粉,继续烤制
5/5 时间一到满屋飘香,晚上下酒绝对Ok啦!
如果快到点时注意观察,也可在上层盖锡纸以免烤焦。盖了锡纸后再延时烤5一8分钟也没问题!